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Comer proteína no café ajuda a emagrecer

Proteína de ovos e carnes no café da manhã pode ajudar você a ficar mais magro (Foto: Getty Images)

Um café da manhã com muita proteína de ovos e carnes pode ajudar você a ficar mais magro e sem tanta vontade de comer a noite, dizem os cientistas.

Especialistas da Universidade de Missouri descobriram que isso melhora significativamente o controle do apetite e reduz a vontade de consumo de alimentos com alto teor de gordura ou açúcar durante a noite. As informações são do Daily Mail.

De acordo com a pesquisa, cerca de 60% dos jovens americanos consistentemente pulam a refeição mais importante do dia. Agora, Heather Leidy, professor assistente do Departamento de Nutrição e Fisiologia do Exercício, disse que um café da manhã adequado pode ser a chave para resolver a crise de obesidade americana, que atualmente reúne mais de 25 milhões de pessoas com sobrepeso ou obesos no país.

Leidy é o primeiro a examinar o impacto do consumo de café da manhã no apetite durante o dia e à noite. Em seu estudo, os adolescentes sem sobrepeso ou obesos do sexo feminino com idade entre 18 e 20 anos que consumiam alta proteína, como ovos e carne magra eram mais saudáveis.

No experimento, os voluntários comeram uma refeição que consistia de 350 calorias, acompanhada por dieta de gordura, fibra e açúcar. O café da manhã com elevado teor de proteína continha 35 gramas dela. Os participantes completaram questionários e amostras de sangue foram fornecidas ao longo do dia.

Antes do jantar, foi feita uma varredura do cérebro usando ressonância magnética funcional para rastrear sinais cerebrais que a motivação de controle de alimentos e comportamento alimentar.

O consumo de café da manhã de alta proteína aumentou a "saciedade", juntamente com a redução na atividade cerebral que é responsável por controlar os desejos de comida. O de alta proteína também reduziu a vontade de comer a noite alimentos com alto teor de gordura e de açúcar. Quando o café da manhã foi ignorado ou quando a proteína não fazia parte da refeição, a fome era maior.

"Comer um café da manhã rico em proteínas impacta a vontade de comer no final do dia, quando as pessoas estão mais propensas a consumir alto teor de gordura, lanches e açúcar", disse Leidy.

"Estes dados sugerem que a ingestão de um café da manhã rico em proteínas é uma estratégia potencial para evitar excessos e melhorar a qualidade da dieta, substituindo lanches por refeições menores", acrescentou.

Show de Mercúrio: Acorde cedo e vejo Mercúrio na elongação Máxima

Editoria: Astronomia
Sábado, 30 mar 2013 -

Observar o planeta Mercúrio é uma bastante tarefa difícil. O astro orbita tão perto do Sol que mesmo sendo bastante brilhante fica quase impossível enxerga-lo. Agora, entretanto, a natureza está ao lado dos observadores e o pequeno planeta finalmente está mostrando sua cara!

O motivo disso é que Mercúrio está próximo da sua máxima elongação, um momento astronômico que faz com que um astro, quando visto da Terra, pareça estar mais afastado visualmente do Sol, o que favorece sua observação por sofrer menos com o ofuscamento solar.

Isso acontecerá com Mercúrio no domingo, 31 de março, quando o planeta atingirá sua máxima elongação ocidental e poderá ser visto por um bom tempo antes do nascer do Sol. Se estivesse na máxima elongação oriental, as observações estariam favorecidas após o pôr-do-Sol, no quadrante oeste.

A elongação ocorre devido aos movimentos combinados das translações da Terra e do planeta ao redor do Sol, que fazem com que, aparentemente, o objeto observado fique visualmente mais afastado ou mais próximo do Sol. No caso de Mercúrio, essa separação angular varia entre 18 e 28 graus. Para Vênus, que está mais distante do astro-rei, a separação fica entre 45 e 47 graus, lembrando que cada grau na abóbada celeste equivale ao espaço ocupado por duas luas cheias ou por três punhos fechados estendidos na direção do céu.

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Mercúrio

Mercúrio é o menor planeta do Sistema Solar e também o mais interno a orbitar o Sol. É também um mundo pouco conhecido, pois as explorações a partir de telescópios terrestres não revelam muitas coisas sobre a sua composição. Atualmente, os maiores avanços estão sendo produzidos pelas sondas interplanetárias, especialmente a sonda Messenger, que explora o astro desde 2008.

Encontrando Mercúrio

Nem sempre a elongação de Mercúrio é de 28 graus como agora, por isso essa é uma excelente oportunidade para vê-lo com facilidade.

Achar Mercúrio no céu também é fácil. É só olhar para o quadrante leste uma hora antes do nascer do Sol. Mercúrio será facilmente reconhecido pelo forte brilho, que o fará brilhar bastante mesmo após o Sol nascer. O espetáculo não está restrito apenas ao domingo, dia 31, mas à medida que os dias passam o planeta voltará a "colar" no Sol. Aí, só na próxima elongação.

Estão preparados? Câmeras a postos e bons céus!

Artes: No topo, carta celeste mostra a localização do planeta Mercúrio às 05h30 BRT (Hora de Brasília) próximo de onde o Sol nasce em 31 de março de 2013. Na sequência, diagrama orbital explica a posição dos planetas dentro de suas órbitas na mesma data e o porquê da elongação de Mercúrio. Créditos: Apolo11.com.

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Lula de bico fechado

Dilma não abre mão de trazer a inflação de volta.

Dilma não abre mão de trazer a inflação de volta.(ALIAS JA ESTAMOS SENTINDO NO DIA A DIA))

A inflação oficial, medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), deve fechar 2013 em 5,7%, acima do centro da meta estipulada pelo Banco Central, de 4,5%. Os dados constam do Relatório de Inflação referente ao primeiro trimestre deste ano e divulgado nesta quinta-feira pela autoridade monetária.

A publicação do documento ocorreu um dia depois de a presidente Dilma Rousseff ter afirmado que não concordava com políticas de controle de inflação que prejudicassem o crescimento do país. Horas depois, Dilma, que estava na cidade sul-africana de Durban para a cúpula anual dos Brics, grupo formado por Brasil, Rússia, Índia, China e África do Sul, disse que sua declaração havia sido manipulada pela imprensa. A atual estimativa, de 5,7%, supera consideravelmente o índice com o qual o BC trabalhava no fim de 2012. Na ocasião, a autoridade monetária previa que a inflação em 2013 seria de 4,8%. Em 2011, o IPCA fechou exatamente no teto da meta (6,5%) e, no ano passado, foi de 5,84%.

No relatório, o BC também indica que, num período de 12 meses, a inflação terminará o primeiro trimestre de 2013 no teto da meta fixada pelo governo e deve superar tal patamar no segundo trimestre, atingindo 6,7%. Segundo a autoridade monetária, o índice só começará a apresentar desaceleração no terceiro trimestre, quando deve bater 6%, fechando o ano em 5,7%. Para 2014, a previsão do BC é de que o IPCA registre queda em relação a este ano. Porém, ainda assim, deve superar o centro da meta, fechando em 5,3%. O documento também aponta que a economia deve crescer 3,1% neste ano, abaixo da previsão oficial do governo, que é de 4%. No ano passado, o Produto Interno Bruto (PIB), a soma de bens e serviços do país, foi de 0,9%. (BBC Brasil)