◘ RECEITA COSTELA ASSADA AO LEITE

INGREDIENTES

►1 colher (sopa) de manteiga
►4 colheres (sopa) de óleo
►2 kg de costela de boi em peça
►Sal, alho, pimenta-do- reino a gosto
►2 xícara (chá) de leite
►2 ramos de alecrim
►4 folhas de sálvia

MODO DE PREPARO

►Em uma assadeira, coloque a manteiga, o óleo e a carne temperada como restante dos ingredientes

►Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora ou até amaciar

►Tire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até ficar dourada

►Decore com folhas de alecrim, ou como desejar

Sirva com o molho formado na assadeira