INGREDIENTES
►1 colher (sopa) de manteiga
►4 colheres (sopa) de óleo
►2 kg de costela de boi em peça
►Sal, alho, pimenta-do- reino a gosto
►2 xícara (chá) de leite
►2 ramos de alecrim
►4 folhas de sálvia
MODO DE PREPARO
►Em uma assadeira, coloque a manteiga, o óleo e a carne temperada como restante dos ingredientes
►Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora ou até amaciar
►Tire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até ficar dourada
►Decore com folhas de alecrim, ou como desejar
Sirva com o molho formado na assadeira
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