RECEITA ► PÃO DE MEL GELADO.

INGREDIENTES

Massa

• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• ¼ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de mel ou glucose de milho
• ½ xícara (chá) de leite
• ¼ xicara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de tempero para pão de mel
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio

• 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (hidratar conforme a embalagem)
• 3 xícara (chá) de chantilly batido
• 100g de chocolate ½ amargo

COMO FAZER PÃO DE MEL GELADO

MODO DE PREPARO

Massa

Bata tudo na batedeira, unte uma forma e despeje a massa. 

Leve para assar em forno a 180º graus por aproximadamente 20 minutos.

Recheio

Dissolva a gelatina, misture com o creme de leite. 

Em seguida, misture com o doce de leite e, por último, incorpore o chantilly. Separe metade  da mousse e em uma parte misture o chocolate meio amargo derretido.

Em uma forma de bolo inglês, corte fatias de pão de mel e forre o fundo e as laterais com as fatias de pão de mel. 

Coloque uma camada de mousse de doce de leite e em seguida. por cima, a mousse de chocolate. 

Tampe por cima da mousse com fatia de pão de mel e leve para gelar por 4 horas. 

Desinforme e decore com ganache.