Isto vai render uma polêeeeeemica! Karin
Michels, uma epidemiologista da escola de saúde pública de Harvard, em Massachusetts,
nos Estados Unidos,
estima que o azeite de
coco é veneno puro para a saúde por seu alto conteúdo em gorduras
saturadas que aumentam o risco de doenças cardiovasculares.
Em um vídeo
publicado no YouTube, a especialista assegura que o produto é "uma das piores coisas que você
pode comer" porque
contém mais de 80% de gorduras saturadas, o dobro da banha de porco.
Para certas
lojas e estabelecimentos de alimentos saudáveis é a panacéia do momento,
desde cabelo ruim e insônia até obesidade e hemorróidas.
Mas a
imagem cuidadosamente elaborada do óleo de coco como uma cura
para muitos males foi rejeitada por Karin, que criticou o movimento dos
superalimentos e destacou a moda do óleo de coco em particular.
No ano passado, a Associação Americana do Coração revisou as evidências sobre o óleo de coco entre outros alimentos.
No ano passado, a Associação Americana do Coração revisou as evidências sobre o óleo de coco entre outros alimentos.
Curiosamente, quase 80% dos americanos consideravam o óleo de coco saudável, mas
por outro lado apenas 37% dos nutricionistas concordaram com essa informação.
Os autores atribuíram esse
abismo entre a opinião pública e a especializada pela comercialização do óleo
de coco na imprensa popular e pela propagação das opiniões de
celebridades que a cada dia inventam uma utilização para a substância. A
conclusão do estudo foi taxativa:
- "Como o óleo de coco aumenta o colesterol LDL, uma causa das doenças cardiovasculares, e não tem efeitos favoráveis compensatórios conhecidos, desaconselhamos o uso de óleo de coco."
Os comentários do Youtube, já foram bloqueados devido ao frisson e aos insultos, já que a moda de alimentação saudável se tornou quase uma religião extremista.
- "Como o óleo de coco aumenta o colesterol LDL, uma causa das doenças cardiovasculares, e não tem efeitos favoráveis compensatórios conhecidos, desaconselhamos o uso de óleo de coco."
Os comentários do Youtube, já foram bloqueados devido ao frisson e aos insultos, já que a moda de alimentação saudável se tornou quase uma religião extremista.
De fato,
existem muitos erros e meias-verdades sobre o tema da nutrição.
Junte se a isso
o fato de que ainda não existam bons estudos que
certifiquem que algumas gorduras saturadas presentes no óleo de coco são melhores
que outras, o melhor mesmo é utilizar pequenas quantidades deste produto e
apenas de vez em quando, dando preferência ao uso diário de gorduras não
saturadas.
Fonte /www.mdig.com.br
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