RECEITA ► FILÉ GRELHADO COM LEGUMES E MOLHO.

INGREDIENTES

• 4 filés de frango
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (café) de estragão
• Sal a gosto
• 20 unidades de vagem (150 g)
• 400 g de brócoli
• 1 fio de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de beterraba ralada
• 10 tomates-cereja
• 3 rabanetes cortados em quatro
• Ervas frescas

COMO FAZER FILÉ GRELHADO COM LEGUMES E MOLHO

MODO DE PREPARO

1. Tempere os filés com a cebola ralada, o estragão e sal a gosto. Reserve.
2. Cozinhe a vagem e o brócoli no vapor por 3 minutos. Reserve.
3. Grelhe os filés no azeite até dourarem dos 2 lados.
4. Para servir, acomode a cenoura, a beterraba, os tomates, o rabanete, a vagem e o brócoli lado a lado em uma travessa e salpique com ervas frescas a gosto.
5. Sirva com o molho e os filés.

Molho

1. Misture bem a mostarda com o iogurte e sirva dentro da maçã verde.