O brócolis é conhecido por ter pouquíssimas calorias, um alto
teor de vitaminas e nutrientes, como vitaminas B, C, K e A, fibras, folatos,
potássio, selênio, manganês, triptofano e fósforo.
Se você ainda não incluiu o vegetal europeu
na sua dieta diária, aqui estão sete razões para você fazer isso agora!
1.
Redução de colesterol Muitos pesquisadores falam sobre a capacidade do brócolis
de baixar os níveis de colesterol devido ao seu alto conteúdo de fibras
solúveis, que se ligam ao colesterol no sangue. Este processo torna o
colesterol mais fácil de ser eliminado do corpo.
2. Desintoxicação Um estudo publicado na
revista Proceedings, da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos,
revelou que os brotos de brócolis podem ser particularmente eficazes na
desintoxicação. Grandes quantidades de enzimas protetoras podem ser encontradas
nos brotos desta verdura crucífera. A capacidade do broto de brócolis nos
proteger contra o câncer é de até 100 vezes mais que a verdura já crescida.
3. Saúde do coração Além de eliminar o
colesterol, o brócolis pode ajudar a manter o coração saudável, fortalecendo os
vasos sanguíneos. O teor de sulforafano no brócolis pode ser capaz de prevenir
e reverter os danos nesses vasos sanguíneos. Além disso, de acordo com a
Harvard School of Public Health, vitaminas do complexo B do brócolis podem
ajudar a regular os níveis de homocisteína do seu corpo. A homocisteína é um
aminoácido que aumenta com o consumo excessivo de carne vermelha. Níveis
elevados de homocisteína no organismo aumentam o risco de doença cardíaca
coronária.
4. Digestão Um dos benefícios mais conhecidos do brócolis é sua
capacidade de ajudar na digestão. Essa característica pode ser atribuída à sua
alta concentração de fibras. As fibras ajudam a manter o movimento intestinal
estável e a preservar as bactérias saudáveis do intestino. Um fator importante
a considerar quando se come brócolis é que algumas pessoas acham que a versão
crua é particularmente prejudicial para o estômago. Por esse motivo, se você
sentir necessidade de experimentar brócolis cru, provavelmente é melhor começar
com pequenas quantidades.
5. saúde ocular A luteína e a zeaxantina são
carotenoides altamente reverenciados por suas propriedades de aumento da visão.
Esses dois nutrientes são encontrados no brócolis e demonstraram ser eficazes
na proteção contra degeneração macular e catarata, duas doenças oculares
debilitantes que afetam severamente a visão e a qualidade de vida.
6. Anti-inflamatório O brócolis é um
excelente anti-inflamatório que pode ajudar a reduzir os efeitos do dano
articular causado pela osteoartrite. Um estudo realizado em 2013, pela
Universidade de East Anglia, descobriu que o conteúdo de sulforafano de
brócolis poderia ajudar a aliviar o sofrimento associado à artrite. Essa
qualidade é em grande parte atribuída à capacidade do sulforano de
"bloquear as enzimas que causam a destruição das articulações,
interrompendo uma molécula-chave conhecida por causar inflamação.
7. Prevenção do câncer O benefício de saúde
mais amplamente relatado do brócolis pode estar em seu potencial para combater
o câncer. Muitos estudos forneceram evidências de efeitos protetores que os
brotos de brócolis têm contra o câncer. As propriedades quimiopreventivas do
sulforafano têm sido extensivamente estudadas e pesquisas sobre os efeitos do
sulforafano nas células-tronco cancerosas (CSCs) têm sido conduzidas.
Pesquisadores descobriram que o sulforafano pode inibir uma enzima envolvida na
progressão de células cancerosas. Consumir alimentos que contenham este
fitonutriente – como o brócolis – pode ser uma arma poderosa na prevenção do
câncer.
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██▓▒ JESUS CRISTO É O MEU SENHOR ███▓▒
São José do Rio Preto-SP.
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