Você pode até não gostar de comer folhagens, mas deve conhecer alguém que não viver sem comer couve, não é mesmo?
Isso porque, de uns tempos para cá, essa folha passou a ser sinônimo de saúde e a queridinha das dietas, especialmente das desintoxicantes.
Mas, você sabia que se consumida do jeito errado e em excesso, a couve pode fazer muito mal para sua saúde?
Segundo especialistas, couve demais no organismo pode prejudicar a digestão, causar intoxicação alimentar e até mesmo desencadear o hipotireoidismo, um problema sério do funcionamento da tireoide que você já conheceu
Substâncias nocivas
Tenso, não? Médicos explicam que esse tipo de folhagem, especialmente quando consumida crua, contém uma substância chamada pró-goitrina, que se transforma em goitrina no corpo humano.
Esta, por sua vez, pode interferir diretamente na liberação de hormônios pela tireoide.
Outra substância perigosa presente na couve é o tiocianato.
Quando você passa a comer couve em excesso este componente compete com o iodo no corpo, que reduz a absorção do mineral, extremamente importante para a saúde para a glândula da tireoide.
Quanto à intoxicação, a culpa é do tálio, um mineral tóxico, que pode provocar fadiga e falta de concentração.
Isso, claro, sem contar que couve é fibra e, se ingerida em grandes quantidades, sem o consumo ideal de água, pode deixar o intestino preso.
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