Receita tradicional de época de
Páscoa, o bacalhau é um dos pratos mais feitos na Sexta-feira Santa pelos
brasileiros.
Para servir esse delicioso petisco de entrada no almoço, confira
como preparar receita de bolinho de bacalhau, em versão mais saudável e com
menos calorias.
Ingredientes
500 g de bacalhau seco
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1 ovo
500 g de batata cozida e amassada
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 xícara de chá de farinha de trigo
Óleo para untar
Modo de preparo
Antes de iniciar a receita, deixe o bacalhau de molho na geladeira por 24
horas.
Durante este tempo, troque a água no mínimo cinco vezes.
Depois, escorra
o líquido e desfie. Refogue a cebola no azeite e junte o bacalhau. Mexa por
cinco minutos.
Retire do fogo e coloque o
bacalhau em um recipiente com a batata, o ovo, a farinha de trigo e a salsinha,
misturando todos bem.
Unte as mãos com o óleo e modele os bolinhos.
Coloque-os
em uma assadeira untada e pincele o óleo na superfície de cada um.
Coloque para
assar em forno pré-aquecido à 200 graus por aproximadamente meia hora.
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