O ano-novo
inclui rituais para atrair boas energias para o ano seguinte, e um deles é
comer lentilhas para atrair prosperidade. Esta receita é ideal para servir na
festa de réveillon, pois é saudável, saborosa, prática e muito refrescante.
Além de fazer parte da tradição, é uma receita superfácil que demora apenas
alguns minutos!
Ingredientes:
• 250g de lentilha
• 1/2 cebola pequena cortada em cubinhos
• 1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha
• 1 colher de café de alho amassado com sal
• 3 tomates médios picadinhos, sem semente
• Azeite a gosto
• 1/2 cebola pequena cortada em cubinhos
• 1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha
• 1 colher de café de alho amassado com sal
• 3 tomates médios picadinhos, sem semente
• Azeite a gosto
Preparo:
1. Antes de preparar a receita, deixe a lentilha de molho por
somente 1 hora. Em seguida, lave e escorra.
2. Em uma panela, cozinhe a lentilha na água por 15 minutos
após começar a ferver. Preste atenção no cozimento da lentilha, que deve ficar
al dente, não muito cozida.
3. Depois de cozida, coloque as lentilhas em uma
tigela e vá adicionando os outros ingredientes: os tomates, a cebola picada, o
alho já com sal, a salsinha, a cebolinha e azeite.
4. Depois é só misturar e pronto! Essa salada combina muito
bem com o arroz da ceia de Ano-novo.
Feliz 2019!
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