O vinagre
balsâmico é um condimento popular frequentemente usado em molhos de saladas,
marinadas e muitos outros alimentos. Seu sabor é distinto e frequentemente
descrito como ácido e complexo. Alguns estudos sugerem que o vinagre balsâmico
tem vários benefícios para a saúde, que vão desde melhorar a aparência de uma
pessoa até baixar o colesterol e ajudar na perda de peso. Vamos dar uma olhada
nos potenciais benefícios:
1. Melhora a saúde da pele
O vinagre balsâmico
contém compostos antimicrobianos, ácidos acéticos e antioxidantes - componentes
que podem ajudar a melhorar a aparência de uma pessoa ao longo do tempo. Se
usar este método, opte pelo vinagre claro para ajudar a limpar a acne, pois o
balsâmico pode causar manchas e não deve ser aplicado diretamente na pele.
2. Reduz o açúcar no sangue
Estudos sugerem
que este popular ingrediente de molho de salada oferece vários benefícios para
a saúde, inclusive para ajudar a regular o açúcar no sangue. Em uma revisão que
examinou os efeitos científicos do vinagre, descobriu-se que o vinagre
balsâmico tem um impacto antiglicêmico quando consumido. Isso significa que o
nível de açúcar no sangue de uma pessoa aumentará menos drasticamente após uma
refeição. O estudo indicava que o vinagre poderia ajudar a criar um platô
de açúcar no sangue por um período de até 5 horas após uma refeição.
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