Cupim de Churrascaria // Aperitivo Pão Sírio // Picanha Tradicional

Aperitivo Pão Sírio

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Ingredientes:

Pão Sírio Alho a Gosto 2 Colheres de café de orégano 1 Colher de sopa de cheiro verde 2 Colheres de sopa de azeite Sal fino a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os temperos num recipiente, com um pincel de culinária espalhe pelos dois lados de cada pão e leve a churrasqueira utilizando uma grelha sardinheira. Assim que começar a dourar retire da churrasqueira. Prato pronto é só servir e bom apetite!O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

Acompanhamentos:

Saladas, Carnes e Queijos.

Receita de: Cozinha Experimental Spetomix

Cupim de Churrascaria

  

Ingredientes:

1 Peça de cupim Folhas de louro a gosto Sal grosso a gosto Sal fino a gosto Vinagre a gosto Alecrim a gosto Tomilho a gosto Cheiro verde a gosto Azeite a gosto 2 Tiras de bacon 2 Fatias de abacaxi

Modo de preparo:

Numa panela de pressão coloque o cupim, folhas de louro, sal grosso e adicione água até cobrir totalmente a carne, leve ao fogão, assim que começar a ferver deixe mais 30 minutos e desligue. Tire a pressão da panela, retire a carne, com uma faca faça furos, para que o cupim absorva mais o tempero. Num recipiente coloque o sal fino, vinagre, alecrim, tomilho, cheiro verde e o azeite, misture tudo, passe no cupim, enrole as fatias do bacon, com as fatias do abacaxi coloque uma de cada lado da carne e enrole com o papel alumínio. Leve ao fogo brando por aproximadamente 4 horas. Verifique se o cupim está ao ponto e coloque para dourar. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

Acompanhamentos:

Saladas, Arroz e Pães.

Receita de: Cozinha Experimental Spetomix Picanha Tradicional   Ingredientes: 1 Peça de picanha Sal grosso a gosto Modo de preparo: Corte a picanha em fatias grossas (tipo churrascaria rodízio), coloque em espeto de alumínio e adicione sal grosso a gosto. Leve à churrasqueira. O tempo médio de preparo será de 30 minutos, dependendo do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro. É só servir e bom apetite.  Receita de: Desconhecido