Posted: 15 May 2012 12:51 PM PDT  Você não precisa morar em sítio ou fazenda para colher hortaliças fresquinhas direto da horta. Veja como cultivar diversas plantas e ervas em sua casa ou apartamento, de forma simples e rápida. Além de economizar dinheiro, você consumirá alimentos mais saudáveis. Outras receitas naturais? Visite Receita Natural. O conteúdo do Receita Natural NÃO oferece uma alternativa segura contra doenças. São apenas de caráter informativo. Sempre procure um médico ou especialista para um diagnóstico preciso e um tratamento correto para seu caso. Outros Artigos |
Tempero Caseiro - Receita Natural
Estamos sempre falando do uso de ervas em chás e outros remédios naturais. Hoje falaremos de uma outra forma bastante comum se utilizar as ervas: os temperos. Muitas plantas são capazes de tornar os alimentos mais saborosos e aromáticos. Além disso, os temperos caseiros são mais benéficos para a saúde que os produtos industrializados.
Um dica importante é reduzir a quantidade de sal utilizada na hora de temperar os alimentos. Abuse do alho, cebola, pimenta e outras ervas capazes de destacar o sabor dos pratos. Lembre-se que devemos ingerir no máximo 6g de sal todos os dias – cerca de 6 colheres rasas de café.
A seguir, ensinamos você a preparar um tempero repleto de ervas, ideal para utilizar em carnes, legumes, feijão, massas e outros alimentos. Para conhecer mais sobre as ervas utilizadas, clique nos links.
Receita de Tempero Caseiro
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) demanjericão picado
- 1 xícara (chá) dehortelã picada
- 1 xícara (chá) demanjerona picada
- 1 xícara (chá) desalsinha picadas
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 galho pequeno dealecrim
- 3 folhas de sálvia
- 4 cebolas médias
- 1/2 quilo de alho descascado
- 1 colher (sopa) de orégano
- 2 colheres (sopa) de azeite
Preparo
Descasque as cebolas e corte-as em quatro partes. Junte as cebolas, o alho e azeite. Bata no liquidificador até obter uma pasta cremosa. Acrescente os demais ingredientes e bata mais uma vez, até que estejam bem triturados. Despeje em um pote limpo com tampa e guarde na geladeira.
Algumas Dicas
Como você deve ter observado, o tempero não leva sal. Caso seja necessário, inclua um pouquinho de sal na hora do preparo, levando em consideração as recomendações de consumo do produto.
Outra dica importante é lavar bem todas as folhas antes de preparar o tempero. Se não gostar do sabor de algumas delas, substitua por outra da receita, dobrando a quantidade. O ideal é utilizar as folhas frescas, mas se não as tiver em mãos, é possível recorrer às ervas secas.
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