Medalhão de Frango com Parmesão

Ingredientes:
300gr de sobre-coxa de frango cortada em cubos pequenos
2 Colheres (de sopa) de creme de cebola
Queijo parmesão a gosto
Bacon em tiras a gosto

Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o frango já picado e misture com o creme de cebola até formar uma massa homogenia.

Separe esta massa em 4 porções, molde como porpetas, enrole com bacon, achate-as e cubra com queijo parmesão. Utilizando uma grelha sardinheira, forre com papel alumínio, acomode os medalhões e leve a churrasqueira em fogo brando.

Quando estiver bem cozido, retire um lado do papel alumino e volte à churrasqueira para dourar. Assim que estiver dourado retire da churrasqueira.

Prato pronto é só servir e bom apetite!

O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

Receita de: Cozinha Experimental Spetomix


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