Molho de morango dá sabor adocicado a lombo

Molho de morango dá sabor 

adocicado a lombo

Ingredientes

Para elaborar

• 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
• 2 Colher(es) de chá sal
• 3 Dente(s) alho amassados
• 1 Quilo(s) lombo de porco
• 1/2 Xícara(s) água
• 1 Unidade(s) cebola média picada
• 1 Colher(es) de chá mel
• 1 Xícara(s) vinho rose
• 1 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
• 1 Colher(es) de chá pimenta-rosa
• 300 Grama(s) morango fatiado

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MODO DE PREPARO

• 1.Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
• 2.Em uma tigela, misture 2 colheres (sopa) do creme vegetal BECEL, o sal e metade do alho até ficar pastoso.
• 3.Fure o lombo com um garfo. Espalhe a mistura reservada sobre toda a superfície do lombo.
• 4.Coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm), cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel-alumínio e asse por mais 50 minutos ou até dourar, regando com o molho da assadeira de vez em quando.
• 5.Retire o lombo da assadeira, corte-o em fatias e coloque em uma travessa. Cubra com papel-alumínio e reserve.
• 6.Coloque a água na assadeira e misture até ficar homogêneo. Reserve.
• 7.Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal BECEL em fogo médio. Junte a cebola e o alho restante e refogue por 2 minutos.
• 8.Acrescente o mel, metade do vinho e o caldo da assadeira. Ferva por 3 minutos, coe e reserve.
• 9.Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho MAIZENA® no vinho restante, junte o caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• 10.Junte os morangos, a pimenta rosa e o creme vegetal BECEL restante Ferva por mais 3 minutos.
• 11.Coloque o molho ao redor das fatias de lombo reservadas. Sirva em seguida.