RECEITA ► FAROFA DE CARNE SECA COM FEIJÃO.

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de feijão-carioca cozido sem o caldo
• 300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

COMO FAZER FAROFA DE CARNE SECA COM FEIJÃO

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar.
2. Adicione a manteiga, a cebola e frite por mais 3 minutos. Adicione o feijão, a carne-seca e refogue por 2 minutos, mexendo.
3. Acrescente a farinha, o cheiro-verde, sal e pimenta, misture bem até incorporar e desligue o fogo.
4. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.