RECEITA DE TORRESMO CROCANTE

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Ingredientes
  • 1kg de panceta em cubos
  • Sal a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 2 xícaras (chá) de óleo 
Modo de preparo
  • Tempere a panceta com sal e o limão e deixe descansar por 20 minutos.
  • Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite a panceta, mexendo de vez em quando, até ficar esbranquiçado.
  • Escorra bem, coloque em uma vasilha e leve a panceta para a geladeira por 1 hora.
  • Retire e escorra novamente.
  • Aqueça novamente o óleo, frite mais uma vez a panceta até dourar.
  • Escorra em papel toalha, polvilhe com sal a gosto e sirva em seguida. 
  1. Rendimento: 6 porções
  2. Tempo de preparo: 30 minutos
  3. Tempo de descanso: 20 minutos
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/torresmo-crocante.html#ixzz1xt3tbuPp 

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