RECEITA ► ALMÔNDEGA RECHEADA AO MOLHO DE TOMATE

INGREDIENTES

§  500g de carne moída

§  Sal e pimenta-do-reino a gosto

§  1 pão francês amanhecido

§  1 ovo

§  250g de requeijão

§  100g de azeitonas pretas picadas

§  Óleo para fritar

§  1 sachê de molho de tomate

  ALMÔNDEGA RECHEADA AO MOLHO DE TOMATE

MODO DE PREPARO

1.     Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2.     Retire a casca do pão e adicione o miolo, juntamente com o ovo.

3.     Misture até se tornar uma massa homogênea.

4.     À parte, faça o recheio, misturando o requeijão com as azeitonas pretas.

5.     Pegue uma bola de carne na mão, recheie e feche para não vazar.

6.     Frite as almôndegas em óleo quente até que estejam douradas.

7.     Escorra em papel absorvente.

8.     Em uma panela, coloque o molho de tomate, leve ao fogo médio e coloque as almôndegas dentro.

9.     Deixe ferver por 5 minutos.

10.Tempere com sal e pimenta e sirva.