RECEITA ► COMO FAZER ESKIBON CASEIRO

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 3 claras;
• 3 colheres de açúcar;
• 180g de chocolate ao leite ou meio amargo;
• 1 colher de chá de baunilha;

MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve e depois acrescente açúcar para fazer chantilly. Misture o leite condensado com a baunilha direto na lata.
2. Adicione o leite condensado na mistura de claras e misture com uma colher delicadamente até ficar homogêneo.
3. Coque o creme em forminhas de gelo e leve ao congelador por 2 horas. Depois derreta o chocolate no micro-ondas (1minuto + 30 segundos + 30 segundos).
4. Coloque o refratário dentro de outro com água gelada e misture até ele ficar morno, cerca de 36ºC.
5. Desinforme o sorvete das forminhas de gelo e passe no chocolate com a ajuda de uma colher.
6. Coloque-os sobre papel manteiga e espere que o chocolate endureça.
7. Depois é só servir.
8. Conserve no congelador.