COMO FAZER REQUEIJÃO CASEIRO SEM GLÚTEN
INGREDIENTES
§ 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem glúten
§ 2 colheres (sopa) de margarina light
§ 1/2 litro de leite quente
§ 1 caixa de creme de leite(não serve de lata)
§ 4 colheres (sopa) de amido de milho
§ 100 g de manteiga integral de boa qualidade ( não serve margarina)
§ 400 g de ricota
§ sal á gosto
MODO DE PREPARO
1. Dissolver o amido no leite antes de colocar na panela.
2. Juntar a manteiga e o creme de leite e levar ao fogo brando mexendo sem parar até virar um creme.
3. Bater essa mistura no liquidificador junto com a ricota e o sal
Leve para gelar onde vai ficar com mais consistência
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