Aprenda a fazer bolo de paçoca

Yahoo! Brasil – qua, 21 de ago de 2013 15:10 BRT

Bolo de paçoca leva o doce triturado. (Foto: Divulgação/Tadeu Brunelli)Que tal um bolo para o lanche da tarde? A sua família agradecerá, com certeza.

E que tal incrementar a receita e fazer um bolo de paçoca? Sim!

O Yahoo traz para você essa receita bem fácil e prática, que, certamente, deixará sua tarde mais deliciosa.

O bolo não tem segredo, a não ser por dois diferenciais: o açúcar mascavo e a paçoca esfarelada.

Uma boa dica para o seu chá da tarde também é o clássico bolo de fubá. A receita? Está aqui também!


Bolo de paçoca

Ingredientes

• 300g de manteiga sem sal
• 280g de açúcar mascavo
• 300g de ovos grandes (6 unidades)
• 100g de farinha de trigo
• 12g de fermento em pó
• 150g de paçoca esfarelada
• 150ml de leite integral
• 200g de fubá
• 2g de sal refinado

Modo de preparo

• bater a manteiga com o açúcar mascavo em creme;
• acrescentar as gemas, uma a uma, batendo bem;
• alternar as farinhas de trigo e fubá, peneiradas com o fermento e o sal, com o leite;
• juntar a paçoca esfarelada e misturar delicadamente;
• bater as claras em neve macia, adicionar aos poucos e cuidadosamente;
• assar em forno pré-aquecido 170ºC, por 45 minutos.
  
  

Bolo de fubá

Ingredientes

• 170g de óleo
• 300g de açúcar refinado
• 3 ovos (3 claras e  3 gemas)
• 130g de farinha de trigo
• 15g de fermento em pó
• 150g de erva doce
• 230g de leite integral
• 300g de fubá
• 2g de sal refinado

Modo de preparo

• bater o óleo com o açúcar, em creme;
• acrescentar as gemas, uma a uma, batendo bem;
• alternar as farinhas de trigo e fubá peneiradas com o fermento e sal com o leite;
• juntar a erva doce;
• bater as claras em neve macia, adicionar aos poucos e cuidadosamente;
• assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. 
  * receitas cedidas pela chef Daniela Meneghini, da Marie et Marie, loja de bolos artesanais de São Paulo.