RECEITA ◘ BISCOITO DE POLVILHO ASSADO(O VERDADEIRO BISCOITO MINEIRO)

 

Ingredientes

·         1 1/2 xícaras (chá) de água

·         1 1/2 xícaras de chá) de óleo

·         1 colher rasa (sopa) de açúcar

·         1 colher (sopa) de sal

·         1 pacote de 500 g de polvilho doce (reserve a embalagem para modelar os biscoitos)

·         4 ou 5 ovos

·         1 colher (sopa) de erva - doce

 

Modo de Preparo

 

·         

Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingrediente para ferver

·         Coloque em uma tigela o polvilho

·         Despeje esse líquido para escaldar o polvilho, mexa e deixe esfriar um pouco

·         Leve para bater na batedeira com os ovos

·         Acrescente a erva - doce e bata para misturar bem

·         Despeje a massa na embalagem do polvilho, faça um furo e esprema os biscoitos, compridos ou em círculos em uma assadeira untada com óleo (só na primeira fornada)

·         Leva ao forno pré - aquecido, até dourar