O abacate é
rei! Os benefícios do alimento que já conquistou o mundo
O abacate, fruto originalmente do México, tem ganhado
espaço na alimentação das pessoas
Em setembro, o abacate reina. Esta fruta 'mágica' é
um alimento super completo. Além de ser rico em beta-sitosterol (uma substância
que age como um anti-inflamatório natural), tem uma função antioxidante e
combate o envelhecimento precoce, reduzindo ainda os níveis de glicose e
cortisol. Por todas estas qualidades a nutricionista Cristiana Santos elegeu o
abacate como o 'Alimento do Mês' - saiba mais.
O
abacate, fruto originalmente do México, tem ganhado espaço na
alimentação das pessoas nos últimos anos.
Fruto
que nasce do abacateiro, tem uma textura cremosa e suave, o que o torna um ótimo ingrediente para pastas,
tal como o guacamole, ou até mesmo sobremesas.
Por ter uma pele bastante espessa e dura, conserva-se por si e não
necessita de aditivos.
O abacate
é constituído em cerca de 80% por água e fibra e tem um baixo valor se açúcar, comparado com outras frutas, o que o torna um
óptimo aliado na regulação intestinal, no controlo da glicemia.
Contém
também uma quantidade significativa de gorduras mono e poli-insaturadas que
leva ao aumento da quantidade do colesterol bom (HDL) e, juntamente com os anti-oxidantes, minerais e a fibra, potenciam a saúde do coração e a
baixa pressão arterial.
Mas
atenção, o abacate é um fruto calórico e tal como todos os alimentos deve ser
consumido com moderação. Recomenda-se que a dose diária seja meio abacate.
Ao
juntar o abacate a uma alimentação saudável e variada pode levar até a um
controlo do peso e do índice de massa corporal. Por isso, divirta-se a usá-lo em saladas, tostas e sobremesas!
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