RECEITAS COM CARNES

Picanha ao Alho e Hortelã

porções:08

tempo de preparo:2h

receita deVamos Comer

grandes ideias para o jantar hoje à noite

Receita cedida pela AJINOMOTO!

Ingredientes

• 1 peça de picanha (1,2 kg)
• 3 dentes de alho cortados em 4 partes
• meia xícara (chá) de folhas pequenas de hortelã (5 g)
• 3 colheres (chá) de Receita de Casa Clássico
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de fazer

1. 1Primeiro passo:
   Faça furos de 3 cm de profundidade na peça de picanha e preencha-os alternadamente com um pedaço de alho ou com uma folha de hortelã.
2. 2Segundo passo:
   Espalhe o Receita de Casa e o óleo por toda superfície da carne e disponha sobre uma assadeira com a gordura voltada para cima.
   Cubra e leve à geladeira por 4 horas para tomar gosto.
3. 3Terceiro passo:
   Leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, coberta com papel-alumínio, por 1 hora e 50 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.
4. 4Quarto passo:
   Dicas:
   Procure não comprar peças de picanha com mais de 1,2 kg, pois você possivelmente estará levando para casa parte do coxão duro em vez de picanha.

Origem da Receita

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VEJA RECEITAS

• Ingrediente Principal: Carne
• Categoria: Carnes
• Coleção De Especialidades: Nenhuma

• Carne recheada com gorgonzola

• porções:06

  tempo de preparo:1h

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  Receita cedida pela Hellmann"s!

  Ingredientes

  • 1 Colher(es) de chá sal
  • 200 Grama(s) queijo gorgonzola cortado em tiras
  • 1 Unidade(s) cenoura média
  • 1 Quilo(s) quilo de maminha
  • 1 Xícara(s) maionese HELLMANN"S
  • 1 Unidade(s) cebola média fatiada
  • 1 Unidade(s) lata de cerveja preta
  • 1 Xícara(s) água
  • 2 Colher(es) de sopa óleo
  • 3 Colher(es) de sopa ketchup HELLMANN"S
  • Para prender
  • A gosto palitos de madeira

  Modo de fazer

  1. 1Primeiro passo:
     Faça um corte na maminha, abrindo-a sem separar as partes, formando uma bolsa. Tempere, espalhando o sal. Reserve.
  2. 2Segundo passo:
     Preencha a cavidade com as fatias de gorgonzola e os palitos de cenoura, pressionando delicadamente com os dedos. Feche a abertura com os palitos.
  3. 3Terceiro passo:
     Em uma panela de pressão, doure a maminha em fogo médio.Adicione a água e a cerveja. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos a partir do início da pressão. Retire todo o vapor e
     abra a panela. Verifique se a carne está macia. Retire a carne e reserve.
  4. 4Quarto passo:
     Junte a cebola ao caldo do cozimento e cozinhe por mais 10 minutos ou até reduzir um pouco o caldo. Acrescente a maionese HELLMANN´S e misture até obter um molho cremoso e homogêneo.
  5. 5Quinto passo:
     Corte a carne em fatias e arrume-as em uma travessa. Regue as fatias de carne com o molho. Sirva em seguida.

  Origem da Receita

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• Cação com pimentões e cebola

• porções:6

  tempo de preparo:30min

  receita deVamos Comer

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  Receita criada pela Arisco!

  Ingredientes

  • 1 embalagem de Arisco Tempera mais ao Forno sabor Limão, Salsa e Cebolinha
  • 700g de cação em postas
  • Meio pimentão vermelho cortado em rodelas médias
  • Meio pimentão verde cortado em rodelas médias
  • Meio pimentão amarelo cortado em rodelas médias
  • Meia cebola cortada em rodelas médias

  Modo de fazer

  1. 1Primeiro passo:
     
     Retire o saquinho plástico da parte superior da embalagem. Abra-o com cuidado e separe o lacre. Apoie o saquinho sobre uma assadeira e acomode as postas de cação, os pimentões e a cebola. Adicione o Tempera Mais Arisco ao Forno sabor Limão, Salsa e Cebolinha.
  2. 2Segundo passo:
     
     Misture delicadamente o peixe e os legumes com o tempero. Feche o saquinho com o lacre.
  3. 3Terceiro passo:
     
     Leve ao forno médio (180ºC) por 30 minutos. Retire do forno e corte o saquinho, tendo cuidado com o vapor. Passe para uma travessa e sirva em seguida.
  4. 4Quarto passo:
     
     Dicas: Evite colocar o saquinho próximo às paredes do forno, pois ele pode romper. O saquinho é indicado para cozimento no forno a gás ou elétrico. Não utilize o saquinho no micro-ondas.

  Origem da Receita

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• Cozinha: Brasileira
• Método De Cocção: Assado No Forno
• Fonte: Vamos Comer