◘ O SEGREDO PARA FAZER COSTELINHAS MACIAS

Costelas Perfeitas
Quem não gosta de uma costelinha de porco? Elas são uma escolha ótima para a grelha, mas podem ser um pouco difíceis de fazer. Aqui está um passo-a-passo para cozinhar costelinhas macias e saborosas, que com certeza agradarão à família toda.
Remova a membrana
Costelas Perfeitas

 
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Passe uma faca afiada entre a membrana e o osso para soltá-la. Remova também todo o excesso de gordura.
Tempere
Costelas Perfeitas
Use um tempero pronto de sua escolha, destes que você pode encontrar em qualquer supermercado. Cubra ambos os lados da costela generosamente. 
Envolva em plástico e refrigere 
Costelas Perfeitas
Envolva a costela em plástico filme e deixe na geladeira durante a noite.
Hora de ir ao forno
Costelas Perfeitas
 
Costelas Perfeitas
No dia seguinte, tire o filme plástico e envolva cada costela individualmente em papel alumínio.  Coloque em uma travessa e leve ao forno por 3 horas, a 140ºC.
3 horas depois
Costelas Perfeitas
Remova as costelas do forno e guarde o líquido que se acumulou no papel alumínio. A parte mais difícil já passou, pois agora a costela já está praticamente cozida, só falta ir para a grelha. 
Prepare o molho
Costelas Perfeitas
Pegue o líquido das costelas e misture com molho do tipo Barbecue.
Hora da grelha 
Costelas Perfeitas
 
 
Costelas Perfeitas
Espalhe a mistura nas costelas e leve a uma grelha limpa e untada. Grelhe cada lado por 3-5 minutos.
Macias e prontas para comer
Costelas Perfeitas
 
 
Costelas Perfeitas
A carne vai estar desmanchando! Sirva com maionese e farofa, e aproveite!

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