Ingredientes
Massa
200g de margarina
2 unidades de gema de ovo
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Quanto baste de sal
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Recheio
700g de queijo-de-minas
300g de requeijão light
Modo de preparo
Massa
Misture bem a margarina, as gemas, a farinha, o sal e o fermento até a massa ficar homogênea. Cubra forminhas para empadas com a massa e reserve.
Recheio
Amasse o queijo minas e misture com o requeijão. Coloque o recheio nas forminhas. Tampe as empadas (somente se desejar, se preferir, pode deixar aberta). Leve ao forno para assar até dourar.
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