Pudim de Coco e Leite Condensado: Fácil de preparar e delicioso!
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a mesma medida da lata)
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado
3 ovos
Coco ralado para enfeitar
Modo de Preparo:
Em uma forma, derreta o açúcar em fogo baixo e cozinhe-o até obter o ponto de caramelo.
Espalhe-o por toda a forma e reserve.
Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje na forma e cozinhe em banho-maria até ficar consistente.
Desenforme, decore com o coco e sirva.
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