Esfiha de Chocolate!
Ingredientes:
1kg de Brigadeiro
1kg de farinha de trigo
400ml de água
2 ovos
100ml de óleo
3 gemas
4 colheres de sopa de açúcar refinado
50g de fermento biológico fresco
2 colheres de sopa de sal
Modo de Preparo:
Coloque em um liquidificador a água, o óleo, os ovos, o açúcar e o fermento. Bata por 1 minuto.
Despeje o conteúdo em uma tigela. Adicione aos poucos a farinha e o sal e misture bem.
Sove bem a massa até soltar da mão.
Divida em 24 partes iguais. Modele em bolas e deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa com auxilio de um rolo e recheie com o brigadeiro.
Feche a massa em formato triangular.
Pincele as gemas nas esfihas.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
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