PETISCOS ► PÉ NA COZINHA

Aprenda a fazer dois deliciosos petiscos: bolinho de carne e bolinho de arroz. Esses salgadinhos são superfáceis de fazer e são certeza de sucesso em qualquer festinha ou reunião. Veja:

Bolinho de Arroz Z carniceria
Ingredientes:

• 250g de arroz branco cozido
• 200g de requeijão cremoso
• 300g de mussarela ralada
• Sal a gosto
• Cebolinha a gosto
• 01 litro de leite
• 500g de farinha de rosca
• 01 kg de gordura hidrogenada para fritar

Modo de preparo:

• Misturar em uma tigela o arroz branco, o requeijão, a mussarela e a cebolinha.
• Amasse bem para ficar bem homogêneo, corrija o tempero.
• Modele os bolinhos de arroz e em seguida empane- os na seguinte ordem: farinha de rosca, leite e farinha de rosca.
• Frite na gordura vegetal quente e sirva com molho de pimenta de sua preferência.
• *Não é necessário empanar no ovo, este truque deixará o bolinho bem macio e mais cremoso.
• Caso tenha dúvida, antes de fritar, coloque-os na geladeira por 20 minutos.

Rendimento: 50 unidades aproximadamente
Chumbinho — bolinho de carne apimentadinho
Ingredientes:

• 01 kg de patinho moído duas vezes
• 100g de creme de cebola em pó
• 02 colheres de sopa de alho picado
• 250ml de molho barbecue
• 100g de curry
• 60 ml de molho de pimenta
• Sal a gosto
• 01 kg de gordura hidrogenada para fritar

Modo de preparo:

• Em uma tigela amasse bem todos os ingredientes até formar uma massa bem homogênea.acrescente sal se necessário.
• Modele os chumbinhos em bolinhas pequenas, pois, é um pouco picante.
• Frite os chumbinhos na gordura bem quente.
• Os chumbinhos vão ficar bem pretinhos por conta de seus temperos.
• Sirva com molho de ketchup ou barbecue.

Rendimento: 50 a 100 unidades

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