Em junho começa o inverno e as temperaturas vão lá embaixo,
mas, por outro lado, podemos nos aquecer e nos divertir com as deliciosas
festas juninas que tomam conta de todo o Brasil, de norte a sul.
Uma das
receitas mais tradicionais dessa época é o Quentão, que, como o nome já diz, é
uma bebida forte consumida bem quente para espantar o frio.
No entanto, muitas
pessoas não a consomem pelo fato de ter álcool, mas não esta receita que você
vai conferir agora!
Até as crianças podem tomar, e fica tão gostoso quanto.
Confira a receita.
Ingredientes
1/3 de xícara de açúcar demerara
4 cravos-da-índia
1 anis-estrelado
1 colher de sopa de gengibre ralado
3 rodelas finas de limão-taiti sem casca
2 e 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de abacaxi picado
1/2 xícara de maçã gala picada
1/3 de xícara de açúcar demerara
4 cravos-da-índia
1 anis-estrelado
1 colher de sopa de gengibre ralado
3 rodelas finas de limão-taiti sem casca
2 e 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de abacaxi picado
1/2 xícara de maçã gala picada
Preparo
1. Em uma panela alta ou caneca, derreta o açúcar até formar um calda, prestando atenção para não queimar.
2. Adicione os cravos-da-índia, o anis-estrelado, as fatias de limão, água, o abacaxi e a maçã. Misture bem e leve ao fogo.
3. Quando começar a ferver, conte dois minutos e então retire do fogo. E está pronto!
1. Em uma panela alta ou caneca, derreta o açúcar até formar um calda, prestando atenção para não queimar.
2. Adicione os cravos-da-índia, o anis-estrelado, as fatias de limão, água, o abacaxi e a maçã. Misture bem e leve ao fogo.
3. Quando começar a ferver, conte dois minutos e então retire do fogo. E está pronto!
Dica: Se você não gosta do sabor
do anis-estrelado, pode substitui-lo por canela em pau.
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