◘ RECEITA DE BATATA FRITA SEQUINHA E CROCANTE

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Receita de Batata frita sequinha e crocante

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Modo de Preparo

• Coloque óleo em uma panela e deixe ficar bem quente
• Adicione as batatas de modo que o óleo a cubra por inteiro
• Coloque as batatas em papel absorvente e salgue
• Essa é a receita comum. 
• Agora, você irá ver uma série de dicas simples para sua batata ficar igual aos dos mais famosos fast-foods
• Deixe as batatas já cortadas em tiras no congelador. 
• Quando for fritar, não descongele-as. Vai ficar magnífico
• Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture 1/2 colher (sopa) de amido de milho. 
• Depois, coloque as batatas para fritar normalmente
• Deixe as batatas já cortadas em filetes dentro de uma vasilha com sal e uma cebola cortada em fatias por aproximadamente 20 min, antes de levar ao fogo.
• Corte as batatas e comece a cozinhá-las até começarem a amolecer, já com sal. 
• Escorra, deixe no congelador. 
• No dia seguinte frite-as em óleo bem quente. 
• Sequinha!
• Corte as batatas bem fininhas.
• Enxugue bem as batatas com um guardanapo antes de fritar.
• Para saber se o óleo esta quente o bastante, basta colocar um palito de fósforo, antes de ligar o fogo.
• Depois ligue o fogo, na hora que o palito acender, o óleo já está pronto para receber as batatas

Ingredientes

• Batatas descascadas e cortadas estilo palito 
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• (DICAS DE COMO SE CORTAR BATATA)
• Óleo o quanto basta Sal a gosto

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