RECEITA ◘ BOLO DE CHOCOLATE COM CASTANHAS

Bolo de Chocolate com Castanhas: Fantástico!

Ingredientes:

200 g de Castanhas cozidas
150 ml de Leite
5 Ovos
150 g de Açúcar
100 g de Manteiga
100 g de Chocolate ao leite

Creme Branco:

1 Lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
3 gemas
1 pacote de coco ralado
1 lata de creme de leite

Cobertura:

100g de Chocolate ao leite
500g de Nata

Modo de Preparo:

Ligue o forno a 200º. Esmague as castanhas e misture com o leite, reserve.

Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme fofo.

Derreta o chocolate com a manteiga.

Junte o chocolate derretido às gemas e adicione o purê de castanhas, misture bem.

Por fim junte as claras batidas em neve com o restante açúcar.

Coloque a mistura em uma forma e asse por cerca de 30 minutos.

Assim que o bolo esfriar, corte-o em duas partes.

Creme:

Misture o leite condensado, o leite e as gemas em uma panela. Leve essa mistura ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Após esfriar, misture o coco ralado e o creme de leite. Reserve.

Leve a nata com o chocolate picado ao micro ondas, mexa com uma fouet até obter um creme homogêneo.

Coloque uma parte do bolo em um refratário. Despeje todo o creme branco e cubra com a outra parte da massa.

Depois do bolo estar frio cubra com a cobertura.

Decore a gosto.